高麗茶碗を代表し、侘び茶の道具として高く評価された。枇杷色の釉、竹節高台、高台脇の梅花皮(かいらぎ)。朝鮮の器を茶人が見立てて茶碗とした。もとが日常雑器か祭器かは決着していない。茶会記に『井戸茶碗』と出るのは天正六年(1578)で、以後急速に主役となる。窯址は長く不明だったが、慶尚南道晋州周辺で青井戸を焼いた窯が確認されつつある。[通]
井戸茶碗は、侘び茶が見出した器の極地とされてきた。だが、この茶碗について確実に分かっていることは、驚くほど少ない。どこで焼かれたかも、何のために作られたかも、確定していない。日本の茶人が最上と定めたその茶碗が、故国の陶磁史のなかでどこに置かれるべきかさえ、長く定まらなかった。以下は、分かっていることと、分かっていないことを、切り分けて並べる試みである。
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「はじまりの茶の湯学」茶碗物語/高麗茶碗のはなし資料